学生餐厅以食品安全为基础，严格把控采购验收、人员管理、流程布局、生熟分开、洗消保洁、加热存放、库房管理、“三防控制”八个关口。

以营养健康饮食为宗旨，通过专业营养师以低热、低钠、低胆固醇为主、以中等卡路里，脂肪，糖分、胆固醇为辅的原则制定每日菜单，确保学生每日摄入营养（蛋白质、脂肪、碳水化合物、微量元素等）充分而不过剩。